冷藏,一般是指使用各种设备冷藏,可以人工控制,保持设施的低温稳定。乌鲁木齐冷库厂家说其基本组成部分为:制冷系统、电气控制装置、具有一定保温性能的仓库、辅助建筑等。今天,我将详细介绍冷藏,以及如何选择合适的冷藏。
什么是冷藏保鲜:
保鲜或保鲜储存的主要内容是保鲜,即长期保持部分农产品的原有品质和新鲜度,即新鲜农产品在保鲜储存一段时间后,仍然保持新鲜或接近采摘时的新鲜状态和品质。
温度与农产品保鲜储存的关系;
收获后,农产品仍然是一个生命体。乌鲁木齐冷库为了在储存期间维持生命,他们必须切断储存的营养,从而逐渐失去营养价值和新鲜品质。此外,害虫会将储存在农产品中的营养物质视为食品,导致农产品变质,失去新鲜度和食用价值。温度是农产品收获后保持营养和新鲜品质的较重要因素。
一般来说,温度越低,产品的营养消耗越少,病虫害的危害越严重,保持新鲜质量的时间越长。同时,温度变化越小,保存效果越好。乌鲁木齐冷库保存温度不是无限低的,因为当温度低到产品无法忍受时,也会发生冷损伤或冷冻损伤。因此,保存和储存需要相对稳定和适当的低温条件。大多数农产品的较佳保存温度为0℃左右。
如何选择合适的冷库?这是许多人关心的话题。
1.根据自己储存的货物的吨位、每天的进货量和建筑物的大小,确定冷库的大小(长度)×宽×高),确定门的规格。冷库的安装环境应清洁、干燥、通风。
2.根据储存的物品,选择并确定保鲜储存的仓库温度:+5-5℃,冷冻:0-18℃,18-30℃)。
3.乌鲁木齐冷库厂家说根据自身建筑和当地水源的特点,选择冰箱的制冷方式。一般有风冷和水冷(风冷冰箱用户只需选择放置位置)。水冷冰箱用户还需要配备水池或深井、循环水管、水泵和冷却塔)。
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