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冷库的配套设施主要有冷库门、门帘及货物装卸设施等。冷库门：其主要功能是在较大程度降低冷量损失的基础上，允许货物自由方便地贮存和进出，同时保证工作人员的安全出入。具有良好的隔热性能、气密性能，减少冷量损失，轻便、启闭灵活、有一定的强度、设有防
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海鲜冷库是用于存储海产品的冷库，海鲜冷库在沿海地区比较普遍，因为许多海产品的使用就离不开冷库的保存。海鲜冷库与普通冷库不同之处在于，海产品一般含有盐份较重，盐对一般的材料具有腐蚀性，一般的冷库没有做一些处理，被盐的长期腐蚀后就会腐烂，洞穿等
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由于动物被屠宰后失去了生命运动，动物体细胞失去了对血液的供氧作用，此时动物肉制品内部会产生一种对人体有害的物质——乳酸。为了消除这一现象，一般是将屠宰后的肉制品放入一个低温环境中（即排酸冷库），在排酸间让其内部乳酸物质分解成二氧化碳、水、酒
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蔬菜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮
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水果冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。水果冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻
